Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Mahasaraswati Denpasar didirikan pada tahun 1980 di bawah pembinaan Yayasan Perguruan Rakyat Saraswati Denpasar.
Pada saat pendirian Fakultas Pertanian Universitas Mahasaraswati Denpasar mengasuh dua jurusan, yaitu: Agronomi dan Proteksi. Berdasarkan Surat Keputusan Mendikbud RI Nomor : 091/0/1982 tanggal 08 Maret 1982 Fakultas Pertanian Universitas Mahasaraswati Denpasar memperoleh Status Terdaftar. Kemudian dengan Surat Keputusan Mendikbud RI Nomor : 0400/0/1984 tanggal 29 Agustus 1984 didirikan Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian sehingga Fakultas Pertanian mengasuh tiga jurusan. Selanjutnya berdasarkan Surat Keputusan Mendikbud RI Nomor : 0358/0/1986, tanggal 13 Mei 1986 terjadi perubahan nama jurusan Agronomi menjadi Budidaya Pertanian dan jurusan Proteksi menjadi Hama dan Penyakit Tumbuhan.